نضع اولا الفرينة (طحين) في بول ثم نضح النواشف اولا خميرة، سكر، ملح، ونحرك جيداً بالايدي، ثم نضع الزيت ونخلطها جيداً لتتداخل مع الفرينة (طحين) ثم نقوم بوضع الماء حتى تتلم العجينة، وتكون طرية في الايدي

نخلي العجينة تختمر مدة نصف ساعة على الاقل

نقوم بتحضير الحشو كما تحبي صلصة طماطم، فرماج (جبنة)، زيتون اسود مقطع، زيتون اخضر مقطع

عنندم تختمر العجين، نقوم بتشكيلها، نفتح العجينة ونعملها دوائر ونقوم بحشوها وغلقها، ويكون شكلها مثل الهلال

نقوم بطهوها بالفرن على حرارة180درجة.