نقطع جميع المقادير قطع صغيرة ونكسر فوقها البيضتين

نتبلهم بالملح والفلفل والاوريجانو ونخفق جيداً حتى تمتزج المكونات

نحمي المقلاة على النار ونضع الزيت نتركه يحمى قليلا

نصب خليط البيض مع الخضار ونغطي عليه على نار هادئه

نقلبها بعد تحمر الطبقه السفليه وتغطى حتى تتحمر من الجهتين وتقدم مع الخيار وصحتين وعافيه