کوفته تبریزی آرزوپز
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج با کمی نمک و زردچوبه و آب به صورت کته ای میپزیم لپه را هم جداگانه با آب میپزیم وقتی پخت و سرد شدند همراه با برنج و گوشت و سبزیجات معطرنمک ادویه و فلفل و تخم مرغ آرد نخودچی و پیار رنده شده و آبگرفته را مخلوط کرده به مدت پانزده دقیقه ورز میدهیم.
- 2
دقت کنید مهمترین قسمت کوفته ورز دادن خمیر اونه که باید با دقت و با حوصله انجام بشه چندین بار خمیر را بلند کنید و به ظرف بکوبید تا خوب مخلوط بشه بعد سر ظرف رو بپوشونید و به مدت نیم ساعت دریخچال استراحت بدید
- 3
بعد یک پیاز ریز خرد کرده در یک قاشق روغن سرخ کنید و دوقاشق رب گوجه به آن اضافه کنید وقتی رب سرخ شد ادویه جات و نمک را اضافه کنید و دو لیوان آب جوش اضافه کنید
- 4
حالا خمیر را از یخچال دراورده دستتان را خیس کنید به اندازه یک نارنگی از خمیر بردارید کف دست گرد کنید وسط آنرا سوراخ کنید یک آلو یک گردو مقداری زرشک و مقداری پیازداغ وسط آن گذاشته آنرا ببندید و گرد کنید و سفت ببندید و درون سس که روی اجاق گاز با شعله کم هست آروم میگذاریم
- 5
فراموش نکنید که شعله نباید بلند باشد و در قابلمه را نگذارید تمام کوفته ها را به همین ترتیب درست کرده و در سس میگذاریم تا بپزد و تا پانزده دقیقه به هیچ وجه تکان نمیدهیم بهد از نیم ساعت کوفته ها را زیررو کرده تا بالای آن بپزد بعد از یک ساعت آماده سرو است نوش جان
- 6
من سعی کردم تمام نکات مهم پخت کوفته تبریزی رو بنویسم امیدوارم که مورداستفاده عزیزان قراربگیره🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
#سرآشپز_طلایی #مهر_مادریتبریز باشی و مادرشوهر هم کوفته اصیل تبریزی درست کرده باشه واقعا میشه مهر مادری😍😍
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
#نوستالژیخونه ی عمه جون دعوت بودیم... که ازم کمک خواست و منم برای اولین بار یاد گرفتم
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
اگر همین امروز را خوب زندگی کنی ،همه ی دیروز هایت به خاطره ای خوش و همه ی فرداهایت به امید تبدیل خواهد شد😊😊😊😊🌸🌸🌸🌸کوفته تبریزی یه غذای اصیل ایرانی که به روش های مختلفی طبخ میشه و همه باهاش آشنایی دارن 😍
-
-
کوفته تبریزی
کوفته از خوشمزه ترین غذاهاست که منم برای اولین بار درست کردم خیلی عالی بود اصلا باور نمیکردم من پخته باشم #سرآشپز_طلایی #غذای_نونی #گوشت_چرخکرده
-
-
-
-
-
-
-
کوفته تبریزی
سلام سلام ، همگی سلام😅ببخشید که این مدت طووولانی نبودم🤦🏻♀️درگیر جابجایی منزل🏡 و کلی کار های دیگه بودم ، نشد که براتون دستور بارگذاری کنم...🤦🏻♀️خب حالا بریم سراغ دستور خوشمزه و مورد علاقه ی همه "کوفته تبریزی"همینطور که میدونید کوفته تبریزی یکی از انواع کوفته های معروف و پر طرفدار ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است اصالتا متعلق به شهره تبریز می باشد. این کوفته خوشمزه به دلیل طعم بسیار خوبش در سراسر کشور فراگیر شده است و تقریبا در تمام شهرهای ایران طبخ می شود. کوفته تبریزی یک وعده غذایی کامل است و می توانید به همراه نان تازه و سبزی خوردن میل کنید ما امروز به شما نکاتی آموزش خواهیم داد تا کوفته ها وا نرود و ترک نخورد. با مقدار موادی که در این دستور آشپزی قرار گرفته است می توانید برای ۸ نفر کوفته تبریزی تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقداری کمتر یا بیشتری کوفته تبریزی تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. #سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من
-
❤️کوفته تبریزی😍اولین تجربه🙈
حضرت عشق! قدمدر دلِ دنیا زده است"گلِ نرگس" ز عنایتبه زمین پا زده است....آمده "حجّتِ آخر"که ببارد ز کـرمقدمِ پاک خودش رارویِ دلها زده است...😍😍😍دوستان و همراهان گلم سلااااام 😍عصر زیبای بهاری یکشنبه تون خیر 😚😍انشاءالله🙏دراین ماه عزیز شعبان 🌸🍃کسب وکارتون پربرکتدل هاتون پرازمحبت وخانه وکاشانه تون پرازصمیمیت باشهپیشاپیشولادت باسعادتدوازدهمین اختر تابناک امامت و ولایتحضرت مهدی موعودآقا امام زمان(عج)و جشن نیمه شعبان برهمه شماعزیزان مبارک😘🍃🌺#سرآشپز_طلایی#کوفته_تبریزی#نوروز
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات