اخلطي في الخلاط السكر والبيض مع رشة الفانيليا وضعي بعدها الزبادي الى ان يتكون خليط سائل

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء ثم ضعي المقادير السائله من الخلاط على الدقيق وحركيه من الاسفل للأعلى حتى يتجانس

ضعي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت مسبقا

اخلطي كوب جوز الهند مع ثلث كوب السكر جيداً وضعيه على وجه الخليط وغطيه السطح كامل وادخليها الفرن لمده تتراوح مابين ال٣٠ دقيقه الى ٣٥ دقيقه واختبري النضج بعود خشبي

عند اخراجها اسقي الكيك بحليب مبخر من اي نوع مفضل لديك (نصف كوب) تقريبا وبالعافيه