نضع في قدر قليل من الماء لسلق العدس ،، الى ان يجف الماء نخلطه مع الكرفس والكراث والبهارات و الملح ، تقدرون ايضا تستخدمو الجبنة للحشوه حسب رغبتكم

تحشى عجينة السمبوسه بالحشوه و تشكل على شكل مثلثات و تقلى بالزيت الغزير والساخن.. و تقدم ☺