Portuguese Egg Tart
Renyah dan legit. Itulah kesan pertama saat menyantap olahan pastry ini. Membuatnya juga mudah. Mari kita coba buat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Sumber : Buku Serba Serbi Baking Ms. Rinadedik dengan sedikit modifikasi.
Portuguese Egg Tart
Renyah dan legit. Itulah kesan pertama saat menyantap olahan pastry ini. Membuatnya juga mudah. Mari kita coba buat untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
Sumber : Buku Serba Serbi Baking Ms. Rinadedik dengan sedikit modifikasi.
Cara Membuat
- 1
Masukkan korsvet ke dalam plastik, pipihkan, simpan dalam kulkas.
- 2
Aduk terigu, gula, garam, margarin dan air. Uleni hingga kalis (tidak lengket di tangan)
- 3
Ambil adonan, gilas, masukkan korsvet di tengahnya. Lipat sisi kanan, kiri, atas dan bawah hingga menutupi korsvet.
- 4
Gilas lagi, buat lipatan double. Istirahatkan adonan (masukkan dalam kulkas 15 menit). Ulangi membuat lipatan double satu kali lagi.
- 5
Bagi adonan menjadi dua. Ambil satu bagian, tipiskan. Cetak dengan ring cutter.
- 6
Gilas adonan, buat satu kali lipatan single. Diamkan di kulkas 15 menit agar adonan rileks.
- 7
Masukkan ke dalam loyang muffin yang disemir margarin tipis saja. Tusuk-tusuk dasarnya dengan garpu. Sisihkan.
- 8
Adonan custard : aduk semua bahan custard hingga rata, lalu panaskan dengan api kecil hingga agak mengental. Tunggu hingga hangat.
- 9
Tuang 3/4 penuh ke dalam puff pastry. Oven dengan suhu 200 derajat celsius (oven sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya) selama 45 menit atau hingga matang. Keluarkan dari loyang, siap disajikan.
Resep Serupa
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Olahan bahan Puff Pastry yg so pasti delicious, hasil crunchy dari pastry yg renyah dan creamy-nya VLa custard perpaduan antara whipped cream, fresh milk dan kuning telur 😋.Recomended ya Moms 👍Resep saya adopsi dari buku "Simple & Moist Cake" nya Tintin Rayner yg booming beberapa tahun lalu.Thanks ya ci inspirasinya 🙏#GA_TheNextLevel #Week_23#Cookpadcommunity_batam#OlahanPastry
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Olahan dari perpaduan puff pastry, susu dan kuning telur ini enaaaaak banget 🤤Yang suka manis, wajib coba nih 🤗Source : @mi2nMinggu ke- 18~#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#OlahanSusu#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Meskipun mirip pie tapi crustnya dari pastry. Nah supaya simple kita bikinnya pake pastry instan aja biar cepet🤣
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Sekilas serupa dengan pai susu, tetapi portuguese egg tart memiliki beberapa perbedaan. Kulitnya dari puff pastry yang renyah berlapis-lapis, isiannya berupa custard yang lembut. Sedangkan pai susu kulitnya dari shortcrust pastry, teksturnya seperti biskuit yang halus berpasir, isinya pada umumnya berupa vla yang padat. Persamaannya, keduanya sama-sama dari keluarga pastry.Saya beberapa kali bikin portuguese egg tart ini pakai resep Kak Melz Kitchen (resep 3038354) dengan penyesuaian gula. Simpel dan spesial. Cobain yuuk.#PejuangGoldenBatikApron Week19#CookpadCommunity_Jakarta #western #dessertelia #alacafeelia #SnackBox #Gathering
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Permintaan anak kembar lakiku, mereka minta dibuatkan portuguese Egg Tart, mereka suka yang beraroma susu dan vanila. Ternyata membuatnya mudah, simple banget, yang penting sabar saat mengaduk custard vlanya saat di tim dan menggosongkan bagian atasnya pakai api atas. Saya ambil resep dari buku Tintin Rayner, Simple & Moist Cake#CookpadCommunity_TangerangSelatan
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Source : tintin rayner#cookpadcommunity_surabaya#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas#resolusi2019#naads_kitchen#clover
-
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Cemilan super simple mudah cepat dan dijamin anti gagal
Vicky Arvina -
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Portuguese egg tart adalah jenis pastry yg manis, lumer dari Portugis.Teksturnya lembut dan lumer dimulut, dipadu dengan kulit yg krispy.#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenbatikapron#semangcookhokyahokye
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Dikirimi buku ini dari Indonesia 10 bulan yg lalu ama ponakan tercinta. Setelah dibuka ternyata Buku punya Tintin Reyner. Setelah tahu pun belum pernah di buka buka karena paling males backing hahaha. Kemarin pas bersih bersih lemari buku nemu lagi buku ini. Akhirnya dilihat lihatlah apa isinya. Hhhmmmm ternyata isinya bagus bagus dan beneran simple seperti judul bukunya. Tertarik dgn si portuguese egg tart ini. Dulu waktu sering ke Portugal suka banget makan kue ini. Ada satu toko khusus di Lisabon dekat dgn Padrão dos Descobrimentos jualan egg tart ini. Selalu disempatkan beli kalau lg ada di Lisabon. Penasaran sama rasanya apakah sama seperti yg di Lisabon itu. Ternyata rasanya juaraaaa. Oh ya ada bahan bahan yg yg modif sedikit menyesuaikan lidah saya. Dan di resep asli menggunakan suhu oven 250°C , tapi aku menggunakan hanya 200° C saja. Karena terlalu gosong ternyata dgn suhu yg tertera di buku resep. Jadi ibu ibu pahami gimana oven anda yaaaa. Karena setiap oven berbeda-beda. Oh ya saya menggunakan puff pastry yg sudah jadi. Dan saya menggunakan loyang muffin secara gak punya cetakan kecil kecil seperti di resep Tintin Reyner. Dan jadi sekitar 16 biji
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Kreasi dari puff pastry instant.#PejuangGoldenBatikApron
-
Portuguese Egg Tart Portuguese Egg Tart
Sejujurnya, Saya bukan penyuka egg tart . Sampai suatu ketika melancong ke Macau dan ketemu portuguesee egg tart yang kata org wajib dicoba. Creamy dan yummi. Terkenang2 terus sama custardnya. Kemudian ketemu resep ini, saya ambil dr resep ci @tintinrayner. Dicoba eksekusi meski cuman pake pastry instant tapi ini enak banget. Sumpah!! Satu? Mana cukuppp....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar