الحلبة الفلسطينية
الخطوات
- 1
نبدأ اولاً بالحلبة الحبوب ننقعها قبل بيوم من التحضير وثاني يوم نتخلص من ماء النقع ونضعها في طنجرة مع ملعقة يانسون حب وقطعة زنجبيل صغيرة ونسلقهم حتى نضج الحلبة ثم نتخلص من قطعة الزنجبيل ونضفي الحبوب ونضعها على جنب ونضع نصف كوب من الماء جانباً نحتفظ به
- 2
بالنسبة لقطعة الزنجبيل ما تقلقوا ما رح تعطي ابداً نكهة الزنجبيل الحادة ولا رح تحسوا بطعمها بس بتخفف من نكهة الحلبة القوية وهي خطوة اختيارية يمكن الاستغناء عنها بس بنصحكم تجربوها 😊
- 3
نخلط المكونات الناشفة معاً ونضيف من حبوب الحلبة المسلوقة مع اليانسون الكمية حسب الرغبة ممكن معلقتين او اكثر ثم نضيف الزيت ونفرك المكونات مع بعض حتى يتوزع الزيت ويغطي السميد بالكامل
- 4
نعجن المكونات مع نصف كوب من ماء الحلبة الدافيء (نصف كوب فقط) ضروري دافيء بسبب استخدام الخميرة وثم نتركها ساعة ترتاح وتختمر
- 5
نفردها بالصينية حجم وسط حسب كيف ممكن بتحبو سمكها في ناس بتحبها رقيقة وفي ناس بتحبها سميكة ونخبزها بفرن حامي على درجة حرارة 180 بس تتحمر من تحت بنحمرها من فوق ونشربها قطر بارد وهي ساخنة وصحة وعافية☺️
- 6
ملاحظة : انا ذكرت بالمقادير حبة البركة بس لما عملتها هون ما كان عندي حبة البركة فحطيت بدالها ملعقة سمسم واذا حبيتو تستغنوا عن الطحين لازم تحطوا بداله سميد يعني نصف كوب طحين بداله نصف كوب سميد بس الافضل انكم تستخدموه
- 7
طبعاً انا لانه عيلتي صغيرة بعمل مقادير صغيرة ممكن تضاعفوا المقدار حسب الرغبة☺️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
صينية الحلبة الفلسطينية صينية الحلبة الفلسطينية
طريقة جميلة وناجحة لعمل صينية الحلبة على الطريقة الفلسطينية التقليدية اليوم نعمل الوصفة الأساسية (يعني الحلبة غير المحشية)
-
حلوى الحلبة الفلسطينية بحشوة القرفة حلوى الحلبة الفلسطينية بحشوة القرفة
طريقة عمل حلوى الحلبة الفلسطينية التقليدية ولكن بحشوة القرفة وجوز الهند #القدس_عربية -
صينيه بسبوسه الحلبه او صينيه الحلبه الفلسطينيه 💖 صينيه بسبوسه الحلبه او صينيه الحلبه الفلسطينيه 💖
الحلبه من الحبوب المفيده جدا تتميز بطعم فريد ورائحه قويه تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات مثل الحديدوالماغنسيوم تعلمتها من اختي الحبيبيه اتمنى ان تجربوها وتستمتعو بطعمها 😋😋 بسبوسة بدون قشطة
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات