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TARTA DE AVELLANAS

marijose
marijose @cook_1090262
las cabezas de san juan sevilla

MUY BUENA

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 125 grharina
  2. 125 grazúcar
  3. 100 grmantequilla
  4. 4huevos
  5. 1 cdanescafé
  6. cdalevadura royal
  7. PARA EL RELLENO
  8. 300 grnata montada
  9. 200 gravellanas
  10. 1 cdanescafè
  11. 5 cdasazúcar
  12. coñac
  13. PARA LA COBERTURA
  14. 150 grchocolate fondant
  15. 25 grmantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Batir las yemas con el azúcar, añade la mantequilla y batir hasta hacer una crema. Mezclarla con el cafè y la harina tamizada con la levadura e incorpora las claras a punto de nieve.

  2. 2

    Meter en un molde la preparación y introducir en el horno a 180º aprocimadamente 20 minutos.

  3. 3

    Mezclar la nata, el azúcar, el cafè disuelto en 2 cucharada de coñac y las avellanas picadas. Abrir el bizcocho por la mitad y rellenarlo con esta crema .

  4. 4

    Fundir el chocolate trozeado con la mantequilla al baño maria y adornar la tarta con el chocolate y las avellanas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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marijose
marijose @cook_1090262
las cabezas de san juan sevilla
me encanta la reposteria y la cocina en si
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