نقوم اولا بتقطيع الباذنجان الى دوائر وشويه في الفرن

نجهز صلصة الطماطم، نقطع الثوم ونقوم بقليه في كمية قلية من الزيت ثم نضيف الطماطم المرحية قليل من الملح ونضيف الرند لاعطاء نكهة للصلصة

نحضر قالب فرن حسب الحجم الذي ترغبين فيه نضع اولا القليل من الصلصة ثم دوائر الباذنجان وبعدها اوراق الريحان او المعدنوس (بقدونس) ثم الجبن المبشور بحيث تكون عندك طبقات

ثم نضيف طبقة اخرى من الطماطم والاذنجان ثم اوراق الحبق وبعدها الجبن الى ان نكمل جيع المكونات وفي الاخير اضيفي الجبن كطبقة اخيرة وادخيليه الى الفرن لك ينضج لمدة 20 الى 30دقيقة ويتحمر من الجبن

يمكنكي اضافة الحار او الهريسة حسب الرغبة وشهية طيبة