نقطع الشكولا ثم توضع كي تدوب.ثم نضرب اصفر البيض مع ربع كاس سكر، نضرب بياض البيض مع قليل من الملح ، ثم نجمع الكل اصفر البيض والشوكولا وبياض البيض والكريم شونتيي.

نصب المزيج فوق الجنواز الدي يكون موضوع في اطار، ثم تدخل المجمد، الكريما الثانية ناخد كريم شونتيي وكريم بتسيير ونجمع التثنين مع بعض بلطف.

عندما تتماسك كريمة الشوكوﻻ، نضع فوقها الكريمة الثانية ادا اردتم وضع ثلات طبقات ماعليكم سوي وضع نصف كميت كريما الشوكوﻻ ثم الكريما الثانية ثم النصف المتبقي من كريمة الشوكوﻻ وتزين حسب الدوق