الخطوات
- 1
طريقة العجينة : اولاً في الخلاط الكهربائي نقوم بوضع الطحين و الزبدة نخلط مرة واحدة بعدها نضع صفار البيض الفانيليا و البكين بودرة و رشة الملح و نخلط و نضع قليل من الماء يصبح لدينا الخليط مثل الكتل
- 2
بعدها نقوم بعجن الخليط ب الايدي لتصبح متجانسة و نضعنا بالنيلون و نتركها قليلا لترتاح
- 3
و من ثم نفرد العجينة على ورقة الزبدة و نضعها في قالب خاص بالتارت و ندخلها الى الفرن لمدة 20 دقيقة او 25 حتى تصبح ذهبية اللون
- 4
طريقة الكريم باتسير : نضع الحليب و الكاكاو على النار حتى يسخن فقط و ليس الغليان
- 5
في وعاء نضع صفار البيض و السكر و النشا و ابدأ بالخفق بمضرب اليد جيداً
- 6
و بعدها اقوم بوضع القليل من الحليب الساخن بالتدريج على خليط البيض و احرك (مهم جداً وضع الحليب بالتدريج مع التحريك)
- 7
بعدها بضع الخليط على النار مع التحريك و نضيف الفانيليا و نستمر بالتحريك حتى يغلي و يجمد قليلا و نخرجه من على النار و نضع الزبدة و نحرك و نغلفه بورق النايلون ضروري حتى ما يعمل قشرة على الوجه و نتركه يبرد و نضعه على وجه التارت و صحتين و هنا❣
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (12)