Bila ingin pedas, bisa ditambahkan cabe rawit langsung pada bumbu halusnya. Kalau saya memasaknya , cabe rawit dipisah biar anak-anak bisa ikut makan.

Makanan favorit, makanan ini selalu ada di acara2 betawi seperti (kondangan, selametan, arisan keluarga). Kalo makan pake ini pasti nambah nasi terus. Selain bebek, bisa nila/entog atau ayam kampung.

Masakan Betawi memang terkenal enak dan unik2. Biasanya sayur asem bumbunya tinggal Cemplung saja, tapi sayur asem Betawi tidak. Bumbu sayur asem Betawi harus di goreng atau ditumis dulu, makanya namanye Sayur goreng asem.Sayur Goreng Asem Betawi bisa ditambahkan iga sapi atau tetelan sapi, yang akan membuat kuah sayurnya semakin sedap, gurih, enak, dan segar.#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang

Pengen makan palekko bebek,tpi kbtulan dsni tdk ad yg jual bebek,jdix beralih k ayam utk mngobati rasa kangen dgn makanan khas kampung halaman

Ayam lado mudo ini enaaaaakk bgd loh buibu, yg udh niat diet jangan coba2 masak/makan olahan ayam ini BAHAYA bisa ngabisin nasi, bumbunya meresap sampe kedalam rasanya mantapp 👌👍bumbu halusnya ada yg diblender dan ada jga yg #DiulekAsyik lumayan jd bisa ikutan challengenya #cookpadcommunity di #pekaninspirasi selamat mencoba yh buibu semua😊source : Tya_kitchen

Ini adalah salah satu menu ikan kuah khas betawi.bagi yg suka pedas boleh ditambahkan ulekan cabe kedalam bumbu,dan bagi yg tidak suka pedas cabe cukup direbus bersamaan dgn ikan didalam kuahnya.

Jadi ayam kremes ini, bumbunya hampir sama kaya ayam ungkep yg udh aku share sebelumnya. Bedanya cmn ditmbh jahe sama ditumis dlu bumbu halusnya. Kalo ditanya, emg lebih enak ditumis dlu bumbu halusnya. Resep kremes aku share sendiri habis ini yah

Ini adalah ayam bakar favorit saya. Rasanya adapedes manis asem dimakan sm sambel korek dan lalapan hmmmm manteppp polll... bikin yukk bu ibuu eitss jgn pikir ribetnya duluu bayangin rasanyaa dan yg makan smua lahap. Pasti seneng dehh ♥️ homemade is always the best!

Bumbu base ganep khas Bali merupakan bumbu yang autentik. Kali ini saya mengolah ayam betutu dengan bumbu ini. Seharusnya ada bahan/bumbu yg menggunakan cabe bali/jawa. Tapi skip, karena saya nda nemu bumbu ini di pasar tradisional. Sangat spesifik bumbunya dirajang halus dan dicacah lebih halus lagi. Saya juga modifikasi dengan bumbu yang dihaluskan by blender. Metode memasaknya juga beragam, ada yg dikukus, dioven, di pendem dalam tanah bakaran, atau ditumis seperti biasanya. Saya pake metode yg terakhir. Ini baru masak porsi 1 ayam. Nah kalo lebih porsi, ngerajangnya itu lo bikin pegel ditangan. Sstt sini ta bisiki... 😂 Jalan pintasnya alias kitchen hacknya, pake chopper. 😅 Mempercepat kerja dan hasilnya mirip dirajang dan seragam lo..Kalo soal rasa, saya akui ini sangat enak, aromanya begitu wangi dengan bahan aneka rempah herbal.Wajib coba ya cookpaders, rekomended!!#SiapMasukKalender#PekanPosbar#AnekaHidanganNusantara#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#PejuangGoldenBatikApron

Inget dulu pernah makan ikan mangut manyun bu fat di semarang, wah itu wueeeenakk puolll.. kalo disana pakai ikan asap. Karna di kulkas cuma ada lele yg bisa digoreng yowess eksekusi

Sekilas saya kira nih olahan pake santan krna liat kuah'a yg medok bgt eh ternyata bukan 😃bumbu"a simpel dan cepet juga bikin'a tinggal uleg tumis cemplung ,sumpah dimakan pake nasi anget terus bumbu'a diubek jadi 1 beuhh nikmat luar biasa oke gpp timbangan geser kanan 😂Resep : Siti JulaehaSource : Ria Flux , Dapoer Sriwidi 😘👌

Pertama kali makan si hitam pedas ini jaman masih kerja di sidoarjo,di depan kantor ada yg jualan nasi bebek..disitulah pertama kali jatuh hati dan ketagihan👌🏻☺️siapa yg gak tergoda sih dengan si hitam pedas gurih ini..Yap.. bebek hitam khas madura. Tapi berhubung disini susah yg jualan bebek,jadilah ku ganti ayam kampung..Dan rasanya gak berubah tetep bikin pengen nambah nasi terus🙈😂Baru pertama kali nyoba, dan rasanyaaa endeeeeuusss, yeay berhasil👏 ini beneran enak loh bukibu, yukk di coba.. semangat masaaaaaak😘