الخطوات
- 1
في زبدية نخلط المكونات الجافة (فرينة (طحين او دقيق) خميرة ،ملعقتان حليب مجفف،الملح،السكر)
- 2
نضع الزيت ونخلط حتى الحصول على حبيبات ثم نضع صفار البيض ونخلط بعدها مباشرة نسكب الماء تدريجيا حتى الحصول على عجينة متماسكة نتركها ترتاح 5 دقائق ثم نعجنها جيداً مع اضافة حبة جبن والقليل من الزيتون المقطع اي نوع
- 3
نغطيها ببلاستيك ونتركها لمدة لا تقل عن ساعتان
- 4
نحضر صوص الطماطم في مقلاة نقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة نضيف الملح ونتركها تنضج جيداً ثم نضعها في الخلاط و نضيف زيت الزيتون التوابل والزعيترية ونتركها على جنب
- 5
نحضر العجينة السابقة نقوم بفتحها بالحلال مع رش القليل من الفرينة (طحين) حتى تمنع الالتصاق ونضعها في صينية مدهونة بالزيت نعمل ثقوب في العجينة ثم نضع الجبن في الجوانب وصلصة الطماطم ونوزعها على كامل العجينة نضيف الزيتون المقطع ،التونة
- 6
في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة عالية نضع الصينية وعند نضوج الجزء السفلي نخرجها ونغطيها بتحضيرة الجبن(ياغورت طبيعي ،جبن حسب الحاجة)ونرجعها الى الفرن عند ملاحظة احمرار الجوانب نخرجها ونقطعها وهي ساخنة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات