Garbanzos con acelgas

carmen
carmen @cook_1090596
andalucia

Este plato es típico en muchos sitios para los dias de frío.

Espero que os guste.

Garbanzos con acelgas

Este plato es típico en muchos sitios para los dias de frío.

Espero que os guste.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. Garbanzos lechosos
  2. acelgas
  3. tomates
  4. cebolla
  5. ajos
  6. laurel
  7. 2 ó 3 rebanadaspan del dia anterior
  8. pimenton
  9. comino molido
  10. aceite de oliva
  11. 2huevos duros
  12. chorizo y morcilla (optativo)
  13. sal
  14. 1 ó 2patatas medianas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén ponemos aceite de oliva y cubrimos el fondo. Cuando esté caliente ponemos los ajos enteros, el laurel y las rebanadas de pan.

  2. 2

    Cuando esté todo dorado lo ponemos en el vaso de la batidora.

  3. 3

    En el mismo aceite ponemos una cebolla grande o 2 medianas la cortamos y las pochamos un poco. A continuación añadimos los tomates pelados o de lata triturados, dejamos a fuego lento unos 15 minutos.

  4. 4

    Cuando estén listos lo volcamos en el vaso de la batidora junto con el ajo, pan frito etc, lo batimos para que todo quede finito.

  5. 5

    En una olla exprés ponemos el refrito que hemos pasado por la batidora y le añadimos una cucharadita de pimentón, y una cucharada sopera rasa de comino molido, los garbanzos, las patatas cortadas a cuadritos, y las acelgas cortadas cubrir con agua.

  6. 6

    (OJO: según la olla que useis o como os guste de espesito yo cubro de agua hasta las patatas y me salen cremositos). Yo en mi olla expres los dejo 30 minutos.

  7. 7

    Cuando estén listos cocer los huevos y cortarlos en gajos para adornar el plato .

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Cocinar hoy
carmen
carmen @cook_1090596
andalucia
hola a todos los usuarios de esta pagina,soy nueva en esta aventura pero me encanta la cocina ,cada vez que tengo un huequito lo dedico a leer libros de cocina y buscar en internet recetas nuevas,y buscando encontre esta y me parecio estupenda tiene de todo. lo que si me gustaria saber es si esta pagina tiene chat donde poder consultar las dudas que tenga,espero que me ayudeis un poco saludo para todos los que lean estas lineas.
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Comentarios

Warleta
Warleta @carolina1
Es una de mis recetas favoritas. La he preparado varias veces, la última ayer mismo, pero me temo que no he hecho fotos, lo siento!!!
¡¡¡Felicidades por la receta!!!

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