ينخل كوبان الدقيق حتى يصبح خاليا من التكتلات ومعه السكر وحليب البودره

ثم تذاب الخميرة في كوبين من الماء الدافئ و تترك لثوان حتى تتفاعل وتسكب على الخليط

تخلط جميع المكونات مع بعضها البعض من ثم تترك لعشر دقائق حتى تختمر ويضاف ثلاث أكواب من الدقيق ونصف كوب من الزيت وتعجن جيداً مرة أخرى