Pempek Ikan Tenggiri
Buat pempek utk cemilan , sekeluarga memang suka mkn pempek , jd sering banget buat . Memang perlu bnyk latihan buatnya , susah2 gampang . Abaikan bentuknya yg penting rasanya 😀👍
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur daging ikan tenggiri yg sdh halus dgn air, aduk 2 smp tdk ada yg menggumpal beri garam dan kaldu jamur. Setelah diberi garam biasanya daging ikan jd mengental.
- 2
Masukkan 400 gr sagu, aduk dgn spatula smp rata
- 3
Taruh sisa sagu diatas talenan, ambil sejumput adonan bulatkan diatas adonan lalu bentuk spt mangkok. Tipsnya : tgn jg hrs dibaluri sagu ya krn emang lengket. Dan usahakan jgn terlalu bnyk ulen dan pegang adonan dgn ringan krn kl pegang dan bentuk adonan dgn kuat pempek akan alot.
- 4
Kl mau buat pempek kapal selam, pecahkan telurnya lalu buang putih telurnya sedikit krn nanti akan kepenuhan taruh di cangkir atau mangkok kecil, lalu tuang ke adonan pempek yg td sdh di bentuk mangkok lalu tutup.ujungnya dgn cara dipencet
- 5
Lalu masukkan ke dlm panci yg sdh disiapkan terlebih dulu utk merebus. Beri sedikit garam dan 1 sdm minyak goreng dlm air rebusan. Rebus pempek smp mengapung ringan supaya telur benar2 matang. Angkat lalu tiriskan.
- 6
Bisa jg digoreng sebelumnya atau dimakan setelah rebus begini aja udah enak. Kl org palembang biasanya lbh suka direbus, makan dgn cukonya tp saya lg gak buat cuko krn msh ada stok kmrn2.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Yuhuuuu bikin pempek lagi. Karena memang lidah wong Palembang dak pacak men dak ngirup cuko🤣 ,cemilan pempek adalah makanan favorit yang selalu dan paling sering di buat & di stok di kulkas.Ini bikinin buat anakku untuk akan dibawa kebandung buat stok cemilan mereka.#PejuangGoldenApron2#Pempek#CookpadCommunity_Purwakarta#CookpadCommunity_Bandung
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Kita bisa buat sendiri pempek yg enak, higienis dan yang paling penting gampang banget cara nya.
Vina Ok -
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Hi, hari ini kita mau bikin stock cemilan ya, karna kita semua doyan sama yg namanya pempek jadi kita bebikin lah, kebetulan juga nih lg dpt kiriman ikan tenggiri segar dari mama, bentukin pempekny dibantu sama suami aku y wkwk monmap kalo bentuknya terllu sempurna yg penting rasane muantep toh, yg makan juga kita2 hihi,, yok langsung buat💃🏻
-
Pempek Ikan Tenggiri Pempek Ikan Tenggiri
Hayo siapa yg ga tau pempek? Pempek udah terkenal dimana2 ya. Pempek merupakan salah 1 makanan khas dari palembang. Saya pribadi sbg orang palembang harus bisa buat pempek donk ya? Karena ini jg merupakan salah 1 makanan favourite keluarga kami..makanan ini terbuat dari bahan pokok ikan. Di palembang biasa dibuat menggunakan ikan tenggiri,gabus,belido,kuta. Harga jual pun bervariasi dari Rp2500-6000,tergantung ikan apa yg dipakai. Asli ini adalah makanannnn terenakkkkk dari makanan apapun,ga ada bosennya walaupun dimakan setiap hari. Buat kamu yg blm berhasil buat pempek sering2 latihan aja,karena membuat pempek terutama pempek telor harus ada keahlian dan tehnik khusus,kalo tidak hati2 akan bocor keluar telurnya. Kalo kamu mau belajar,kamu latihan dulu menggunakan resep pempek pistel yg pernah aku share. Klo udh pintar baru deh bisa cobain resep ini. Krn adonan pempek ikan lebih lembek dibanding adonan pempek pistel. Ini resepnya👇👇:
-
Pempek Daging Merah Ikan Tenggiri Pempek Daging Merah Ikan Tenggiri
Bismillahirrahmanirrahim.Beli kulit ikan tenggiri giling dan daging merah ikan tenggiri giling (daging bagian perut ikan tenggiri) yang awalnya mau dibuat pempek kulit ikan tenggiri saja, eh ada yang minta pempek yang diisi telur, ya sudah akhirnya untuk daging merah tenggiri saya buat pempek selam, warnanya memang lebih gelap tapi rasanya sama enaknya koq dengan yang menggunakan daging ikan tenggiri yang putih, jadi saya punya stok pempek lebih banyak deh, yaitu pempek kulit dan pempek kapal selam mini dari daging merah ikan tenggiri giling.Resep Pempek saya pakai dari resepnya pempek NCC ibu Fatmah Bahalwan.#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Pempek Lenjer Ikan Tenggiri Pempek Lenjer Ikan Tenggiri
Kebetulan lagi buat pempek lenjer, jadilah utk posbar dalam rangka hari laut ini 🤭#HariLautSedunia#SeaFood_alaWongkito#CookpadCommunity_Palembang
-
Pempek Keriting Ikan Tenggiri Pempek Keriting Ikan Tenggiri
Pernah share resep pempek keriting ikan gabus. Kali ini kita bikin dr ikan tenggiri..di cetak menggunakan piping bag utk menghemat waktu,tenaga dan piring kotor😂😂
-
Pempek Kulit Ikan Tenggiri Pempek Kulit Ikan Tenggiri
Pempek kulit tapi bentuknya lenjer... 😍gakapa apa lah ya bun. yang penting mamak happy bikinnya.. cus kuy ini resepnyah...#PejuangGoldenApron3
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Pempek makanan favorit sekelurga. Suka banget ngolah ikan menjadi berbagai makanan enak. Suami termasuk suka makanan dari ikan tapi yang sudah diolah tidak ada bentuk ikannya lagi. 😁#cookpadcommunity_yogyakarta#kopijos#selaluistimewa
-
Pempek Tenggiri Pempek Tenggiri
Tadi siang setelah nyimak sharing CoDe yang diisi oleh mbak @DeeDee_Rasuan sebagai pembawa materi tentang perjalanan kisah kasih beliau gabung dengan cookpad, aku buka kulkas ternyata ada ikan tenggiri giling yang mojok disudut frizer.Kebetulan banget nemu resep mbak Dee yang empek empek jadilah langsung eksekusi.Kebetulan juga pas hujan deres, dingin dingin, cocoklah masak empek empek.Terima kasih resepnya mbak Dee, maafken yang bentuknya ga beraturan gitu. Yang penting kan rasanya enak.#CookpadCommunity_Depok#CoDeFamily_Deedee#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron
-
Pempek Kulit Ikan Tenggiri Pempek Kulit Ikan Tenggiri
Pempek Kulit Ikan Tenggiri buat cemilan sore
-
Pempek Lenjer (Ikan Gabus) Pempek Lenjer (Ikan Gabus)
Ceritanya ada abang ikan baru jualan khusus ikan gabus. Pernah ada temen orang asli Palembang bilang kalo ikan gabus juga enak buat pempek. Jadi belilah. Pakai resepnya Ibu Xanderskitchen. Dan di pasar deket rumah itu susah juga cari ikan tenggiri. Kadang udah jam 5 pagi ke pasarnya tapi ngga dapet.Entah mengapa tiap buat pempek ngga bisa mulus gitu. Harus sering latihan kali ya..Yang penting Paksu makan dengan lahap. Maucpempwk dos, pempek ikan bentuknya jelek, di makan aja sama dia mah. Da dasarnya seneng pempek😃Potonya by Paksu. Di mintain tolong moto dia moto di taman😁😍Source: Xanderskitchen
Komentar (2)