نقوم بهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة وتوضع فوق حمام بخاري حتى يسهل تلابسهما مع بعض ثم تضاف الجبنة مع الاستمرار في التقليب وبعدها يتم وضعها في صحن ووضع المارتديلا فوقها والذرة وايضا الكجب (كاتشب) والمايونيز