Baru aja ngobrolin tentang ikan sama istri. Buka WhatsApp lihat status WA temen lagi jualan ikan nila segar yang baru di panen sama petani lokal. Okedeh fix kita beli, kita eksekusi buat dijadikan lauk untuk berbuka puasa.#FestivalRamadanCookpad

Hari ini pa suami minta dimasakin ikan goreng + sayur sawi. Bumbu ikan hasil eksperimen. Tapi hasilnya bikin nagih dan pa suami serta si kecil pun makan dengan lahap.

Pertama kalinya saya ngolah jenis ikan yang namanya ikan kembung atau nama lainnya sih ikan mata belo wkwkwkNamanya lucu ya.. kalau diucapin berulang ulang berasa nge-bodyshamming ciptaan Tuhan 🤣Harga ikan ini muraaaaaah buanget ternyata. Rasanya mirip ikan keranjang. Maafkan penampakan yang amburegul emeseyu bahrelwai ikan gorengnya yang kayaknya terlalu gosyong 😅.Gimana ga gosyong, lha wong abis masukin ikan ke minyak langsung ditinggal nonton netflix wkwkResepnya saya adaptasi dari resepnya mami jian, klik ini>>> https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14234558-kembung-goreng-bumbu-kuning?invite_token=vYqEEyQkJG1qwJURUjGgCyLi&shared_at=1609165948#PejuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Semarang#LihaiRecook2_Semarang#ResepMadam

Sejujurnya ini resep yang remeh temeh ya, hehee.. Tapi saya tetap ingin mendokumentasikannya, karena ingat saat pertama kali belajar memasak, saya pun mencari-cari bumbu ikan goreng 😁. Semoga resep ini juga membantu bagi yang sedang mulai belajar memasak.Oya, saya menambahkan kemiri di bumbu ikan. Hasilnya lebih gurih lho, daripada bumbu biasanya.Beberapa tips saat menggoreng ikan :1. Agar ikan tidak lengket di wajan, panaskan wajan terlebih dahulu, baru masukkan minyak2. Agar minyak tidak meletus ketika menggoreng, tiriskan ikan lalu taburi ikan dengan sedikit tepung terigu.3. Balik sekali saja agar tidak hancur.Ini dia ikan goreng ala saya :

Anak-anak paling suka kalau masak ikan kembung di pesmol begini,, selagi anak suka mamak tambah semangat kan masaknyaEnaak dan asem-asem segeer 💕Masih belajar mengurangi gorengan, jadi sy ikannya tidak digoreng dulu,resep asli digoreng disesuaikan aja dengan kebutuhan dan selera masing2

Dipaksa suruh mkn ikan laut dan baru kali ini mkn ikan ini ternyata enak juga 😉

Hari ini pingin masak yg beda...mumpung ada ikan gurami dikulkas kita masak ala2 resto gt...😁dan hasilnya sangat memuaskan...monggo di coba👍

Kemarin bakar ala bumbu padang, sekarang bumbu sendiri yg simple.. bosen nyambel ya diginiin aja lauknya.

Yesss!!! 😆 akhirnya bocil kembali mau makaaaaann..dan skarang lagi doyan makan yg ikan2 gt..kl ga digoreng, di grill aja..😅 kl dipepes atau dibuat nugget masih belom tertarik lagi 😬 selain di gortep..digoreng dgn bumbu yg simple dan gampil ini salah satu favorit nya 😅

Nyusunnya diselang seling biar gak pada ngegosip ikannya 😂

Ikan di goreng garing pas banget dipasangkan dengan sambel dan lalapan.