Insalata con anguria, feta greca e menta

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Torino

Mi piacciono le cene informali, quelle in cui ognuno deve portare qualcosa da condividere con gli altri. Per me diventa un occasione per assaggiare piatti nuovi o scoprire versioni diverse delle mie abituali ricette.
Proprio in una di queste cene ho assaggiato per la prima volta l'insalata che vi propongo oggi. Per me è stata una curiosa scoperta che mi ha permesso di provare un'inaspettata combinazione di ingredienti che mai avrei immaginato accostati tra loro.

Insalata con anguria, feta greca e menta

2 stanno pensando di prepararla

Mi piacciono le cene informali, quelle in cui ognuno deve portare qualcosa da condividere con gli altri. Per me diventa un occasione per assaggiare piatti nuovi o scoprire versioni diverse delle mie abituali ricette.
Proprio in una di queste cene ho assaggiato per la prima volta l'insalata che vi propongo oggi. Per me è stata una curiosa scoperta che mi ha permesso di provare un'inaspettata combinazione di ingredienti che mai avrei immaginato accostati tra loro.

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Ingredienti

4 persone
  1. 800 grpolpa d'anguria
  2. 400 grfeta greca
  3. 1 mazzettomenta
  4. q.bpepe nero
  5. q.bsale
  6. q.bolio evo

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliate a cubetti l'anguria eliminando i semi

  2. 2

    Unitela alla feta anch'essa tagliati a dadini.

  3. 3

    Aggiungete la menta sminuzzata e condite con olio evo, sale e pepe.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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