Hari ini pengen banget makan yg berkuah setelah melakukan aktivitas yg lumayan melelahkan. Resep ini aku modiv dari resep Sundubu Jjigaenya ci Irene di Cookpad.Enaak bgt, seger.Menurutku, resep ci Irene lebih autentik Koreyaah dibanding resep lain yg ada step halusin bawang merah, bawang putih + cabe. Menurutku kalo ada step itu malah seperti tumisan lokal. Hehe..Di YouTube masakan korea yg aku tonton, mereka (orang Korea) hanya mencampur bumbu pasta dan atau bumbu bubuk. Paling kalo bawang putih di cincang.Tapi ya itu pendapatku sih. Kembali ke selera masing2 orang.Pokoknya masakan ini gampang sangat. Bahan juga mudah. Kalo ga ada cabe bubuk korea. Pakai aja yg lokal atau bon cabe. Asal disesuaikan aja pedasnya.Soalnya cabe bubuk korea, kalah pedes sama komen netijen 🙊. Eh.. maksudnya kalah pedes sama bubuk cabe lokal. 😚😂Let's get cooking.#PejuangGoldenApron3

Resep Simple mirip rasa aslinya krn sya sering makan di resto korea jd ketagihan.. Semua tinggal rebus 1/1 mateng deh... 😄😄

Ini sebenarnya sudah beberapa hari yang lalu bikinnya, kemarin ceritanya kepengen makan yg pedes-pedes asem, jadi bikinlah menu ini, dengan bahan seadanya saja, bikinnya jg untuk 1 porsi saja, karena pastinya si krucil di rumah gak makan yg pedas2 ya, si ayah anak-anak juga kerja jd makannya di luar. Lumayan lah untuk mengobati rasa ngiler makanan pedas asem ala-ala Korea, tapi ini gak terlalu pedas ya aku bikinnya, aku sesuaikan dengan level ambang pedas lidah aku aja, kalo mau lebih pedas bisa di tambahkan lagi bubuk cabenya.

Source : Evis Dewi SarwendahMba #EvisDewiSarwendah kali ini kedapatan KRECO #KegiatanRecookCoboy yang ke #2 "Cookpad Community Suroboyo"Hmm... Sempat galau mau bikin semua, tapi apalah daya hanya bisa bikin satu resep saja. Alhamdulillah.Sundubu Jjigae alias sup tahu pedas korea banyak versi. Saya coba bikin yang mendekati versi aslinya, tapi dengan bahan menyesuaikan yang ada. Sundubu jjigae biasanya divariasikan dengan nasi atau mie ramen sebagai karbonya. Naah... Dengan kearifan lokal, pakai tahu putih bukan tofu, nasi saya ganti dengan cilok nasi. Tetap terpenuhi karbonya. Udang saya ganti dengan baso udang karena di korea sendiri selain menambahkan seafood bisa diganti dengan baso ikan udang daging, telur sebagai alternatif. Untuk bumbu2nya, baput dan jahe saya parut agar harumnya menguatkan rasa. Tingkat kepedasan lumayan pedas bagi penyuka pedas seperti saya. Tidak ada penambahan tomat karena saus gochujangnya sudah mengcover semua, mulai dari rasa pedas maupun asam. Yuu' aah cobain moms, pasti ketagihan😃😋#KRECOEvis#Cookpadcommunity_Surabaya#sundubujjigaecilok

(978) Source : Instagram Dinda AlamandaAnak2 itu suka banget beli set makanan Jepang via online kalau lagi lapar malam2. Kadang aku intip menunya :- tepanyaki rasa lokal : isinya wortel+toge lokal yg kurus2 itu , kucai dg rasa dominan asin😮‍💨-chicken katsu : yg banyakan tepungnya sih drpd ayamnya😄-sup tahu : dominan rasa asin aja karena ga ada kaldunyaBerangkat dari icip2 makanan di atas, kemarin aku masak 3 items di atas dari pagi hingga siang ngejogrok di dapur🤣Yg bisa difoto cuman si sup tahu ini karena ayam katsu dan tepanyaki nya habis daam sekejab.. nih tinggal sup tahunya, karena bikin sepanci😄Semua bahan premium, irit bisa jadi banyak drpd jajan, dan tentunya pakai bumbu kasih sayang💗💗Note :1. bumbu khas dari sup ini adalah Dashi yaitu semacam kaldu ikan bubuk, biasanya menggunakan ikan cakalang or ikan bonito. Moms bisa menggantinya dg pakai segenggam ikan teri jengki yg direndam air panas n ditiriskan kmd disangrai hingga airnya kering . Setelah itu dihaluskan / diulek halus.2. Aku pakai banyak bawang putih krn suka banget masakan jepang or korea bila baputnya banyak shg tidak usah pakai kaldu bubuk lagi#BALONchallenge#AkuTahuKamuSuka#CocomtangPost_MauTahuSaja23#cookpadcommunity_tangerang#balonweek2#balonpratiwipramuharsih

Semua bahannya lokal, semoga ga terlalu jauh beda rasanya dg aslinya disono..krn yg masak pun ga pernah nonton drama korea yakk 😅

Kata anakku ini mirip seblak 😅 Tapi setelah dicicipi rasanya gak mirip seblak sama sekali. Sama-sama pedas, kalau seblak bercita rasa kencur, sundubu bercita rasa gochujang (pasta cabe Korea yang terbuat dari cabe merah + beras ketan + kedelai yang difermentasi).Kalau menurutku rasanya mirip Tahu Tauco Pedas. Enak. Bisa dimakan bersama nasi, atau digadoin di suatu sore yang hujan untuk menghangatkan badan 😁Yuuk cobain...#cookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenBatikApron#pekanPosbar #tahutempe#olahanTahu#masakanKorea

Resep ini terinspirasi dari sup pedas korea Sundubu Jjigae 🤭Berhubung dikulkas cuma ada bahan-bahan lokal yaudah kita kreasikan aja. Nah karena makanan korea itu harumnya khas banget jadi aku pake Lee Kum Kee Minyak Wijen untuk menambah aroma dan menambah rasa gurih pada makanan.

Lagi ngurangin makan nasi nih, jadi makannya sayur sama buah (cemilan lain juga sih kalo lg khilaf 😅). Cek n ricek cookmark, ada beberapa sih, tp pilihanku jatuh pd mba Wilda Wily (beberapa aku rubah sesuai selera) hohoho..buat deh Sundubu Jjigae aka Sup Tahu Pedas ala Korea ini, walaupun belum pernah icip yg asli *mungkin nanti saat aku maen2 ke Korea yg entah kapan itu 😆.

Bismillah..#PejuangGoldenApron3Assalamu'alaikum.. 🤗Sundubu (tahu lembut) - Jjigae (sup).Aslinya sup ini bahan utamanya tahu lembut (sejenis tahu sutra/tofu mungkin kalo disini ya) & aneka seafood/daging²an beserta sayuran.Ada beragam resep sup tahu ini, ada yg pake kaldu ikan teri atau kaldu lainnya.Isiannya juga bervariasi sesuai selera & stok bahan.Yg jelas si tahu nya jangan di skip ya, karena dia "aktor utamanya". ☺Awak adaptasi dari mbak Irene di Cookpad, yg tinggal di Korea dgn sedikit modifikasi.Thankiss inspirasinya mbak. 🙏😘Ditambahin saus gochujang juga, biar lebih ke-Korea-Korea-an gitu rasanya.Gak punya stok kimchi, & oppa Ewin juga gak gitu doyan kimchi (casing nya rada Korea, tapi lidahnya lebih milih tumis sawi putih pedes aja 😆).Jadi pake sawi putih seger aja. 🥬Tahu nya juga tahu putih petak yg ada di pasar sini.Rencana mau pake daging sapi, tapi kok males nge-defrost nya dari freezer..Awak ganti pake ayam luncheon.Rasanya gurih-pedes, & berasa sedikit mirip kuah samyang. 😍Cucok disantap hangat² pas cuaca dingin kayak hari ini (hujan dari semalam & awet sampe sekarang..). 😚

Musim hujan bund.. pengennya yg anget-anget plus pedes plus gurih. Kebetulan punya tahu dan daging slice jadi dibikin sundubu jiggae ala-ala aja, tentunya dengan super duper kearifan lokal ya.. Rasanya enak, gurih dan bikin badan hangat. Cocok dimakan pas cuaca dingin kaya sekarang.

Sundubu Jjigae atau sup tahu pedas asal negeri yg terkenal dengan K-pop dan Drakornya ini,adalah masakan dengan bahan dasar tahu yang terkenal citarasa pedas asam gurihnya.sudah tak asing lagi dengan menu satu ini,pasti ketika liat drama korea menu masakan satu ini slalu muncul dan bikin penasaran.😅kali ini KRECO(kegiatan recook coboy)pilihan jatuh dengan resep mbak@Evis Dewi Sarwendah dengan bahan menyesuaikan yang ada.tapi tidak mengurangi rasa seperti aslinya jadi intinya rasa mendekati versi aslinya ya😂Source:@ Evis Dewi SarwendahLink resep:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13085036-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas?invite_token=Pvrm31zX3zmTZkeZZKaMquik&shared_at=1610883520#KrecoEvis#KegiatanREcookCoboy#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy