هذه الأكلة يابانية وطريقة عمل الأرز تختلف عن طريقتنا

نغسل الأرز جيداً ونضعه في قدر ونحط لكل كوب أرز كوب ماء بحرارة الغرفة ثم نضع القدر على نار متوسطة ونغطي القدر

عندما يبدأ الماء بالغليان نخفض النار كثيرا حتى تكون مثل الشمعة تقريبا ونغطي القدر ونتركه حتى يستوي ممنوع وضع زيت أو ملح وقت الاستواء

بعد ما يستوي الأرز نقفل النار ونحط الملح ونحركه ونتركه على جنب

في مقلاة نضع زيت سمسم وزيت ذرة لكن كمية زيت السمسم أكثر، نضع الدجاج والملح والفلفل عليه ونحرك قليلا، نضع الثوم ونحرك

نضع جميع الخضراوات ونحرك حتى يستوي الدجاج وتلين الخضروات

نضع الأرز المستوي فوق الخليط، نضع على الأرز والخليط الكاتشب والصويا صوص ونحرك جيداً، يترك 5 دقائق على الناء مع التحريك المستمر

في مقلاة نعمل بيض أومليت نضع زبدة ونذوبها ونحط البيض بعد ما نخفقه مع الملح والفلفل ولازم نكون كثير حريصين قي هذه الخطوة لازم ما يتقطع البيض ولا يتغير لونه من تحت لازم يكون لونه ذهبي بعد ما يستوي البيض نتركه على جنب

في صحن شوربة نضع من خليط الأرز ونسكبه في صحن التقديم من أجل الشكل😊

نمسك البيض ونغطي به الأرز ونزين بالكاتشاب وصحة وعافية🌸