Albondiguitas rebozadas

Vane Diaz
Vane Diaz @cook_13677739
Argentina, Bs.As.

Para acompañar una picada
#amigos

Albondiguitas rebozadas

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Ingredientes

1 hora
25 raciones
  1. 500 kg.Carne molida
  2. 500 kg.Pan rallado
  3. 3huevos
  4. Sal y pimienta a gusto
  5. 2 dientesajo
  6. 1 puñadoperejil
  7. 2 cucharadassop. De mostaza
  8. Orégano, ají molido a gusto
  9. #

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Amasar por diez minutos la carne molida con la mostaza, dos puñados de pan rallado, 1 huevo y el resto de los condimentos (y el perejil y ajo picado)

  2. 2

    Formar bolitas del tamaño deseado. Llevar a hervor por 15 minutos. Sacarlas y enfriar en heladera

  3. 3

    Cuando estén bien frías pasarlas por el huevo previamente batido y salpimentado

  4. 4

    Rebozar y freír

  5. 5

    Una vez cocinadas decorar, ponerle palillos y acompañar con aderezos y limón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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