نضع المواد الجافة اولا: فرينة+ خميرة+ ملح ونمزج المكونات

في اناء آخر نضع البيض + فانيلا ونضرب حوالي 3 دقائق ،+ سكر على مراحل حتى يبيض الخليط + (حليب+ زيت) مخلوطين من قبل جيدا نضيفهما سرسوب للبيض مع التضريب دائما ونبدأ بإضافة الفرينة على مراحل مع الخلط اليدوي من تحت لفوق،وقبل اضافة الكمية الأخيرة من الفرينة نضيف ااخل

نفرغ الخليط في صينية مغلفة بورق الزبدة و تكون طبقة رقيقة،ندخلها في فرن مسخن مسبقا لا تاخذ وقتا طويلا في النضج 10 او 12 دقيقة حسب حرارة الفرن

بمجرد اخراجها نلفها وهي ساخنة بمساعدة ورق الزبدة ثم نعيد فتحها ونتركها تبرد،هته العملية تحافظ عليها من الكسر ،بعدها نحشوها بالشانتي او المعجون نلفها ونضعها في المجمد حوالي 10 دقائق بعدها نزينها كيف شئنا