Costillas enchiladas

Ana Angel
Ana Angel @AnaAngel
México

A veces hace falta experimentar un poco para obtener una buena receta, como siempre hago cuando se me antoja una nueva receta , pregunto a los expertos más cercanos(la familia) entonces llego a un platillo lleno de consejos y momentos divertidos , que no existirían si no me atreviera a salir de la rutina.#SeBusca

Costillas enchiladas

A veces hace falta experimentar un poco para obtener una buena receta, como siempre hago cuando se me antoja una nueva receta , pregunto a los expertos más cercanos(la familia) entonces llego a un platillo lleno de consejos y momentos divertidos , que no existirían si no me atreviera a salir de la rutina.#SeBusca

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Ingredientes

bb
8 raciones
  1. 8 piezascostilla de cerdo con lomo
  2. 5Chile guajillo Ancho
  3. 5Chile Negro Ancho
  4. 2Chile Cascabel
  5. 1cebolla
  6. al gustoPimienta Molida
  7. al gustoSal
  8. al gustoSalsa BBQ
  9. 5 Dientesajo
  10. 2 HojasLaurel

Paso a paso

bb
  1. 1

    Lava la carne y en una olla grande con agua, 1 cda de sal, 1/4 cebolla, 2 dientes de ajo y 2 hojas de laurel deja cocinar por aprox 30 min. hasta que este cocida la carne.

  2. 2

    Desvena, quita semillas y lava los chiles. En una olla con agua deja hervir.

  3. 3

    Lucua 1/4 de cebolla y 3 diente de ajo, 1/2 cda de pimienta negra molida, los chiles, 1/2 taza de salsa bbq y 1 taza del caldo donde se cocino la carne. Precalienta el horno 10 min.

  4. 4

    En un refractario vierte una cama de adobo, encima las costillas y baña con más adobo.

  5. 5

    Hornea sin tapar por 20 min. y voltea las costillas para que se doren un poco por el otro lado, deja cocinar otros 20 min.

  6. 6

    Disfruta con tu pasta preferida.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ana Angel
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