Pescado al mojo con epazote

el Tikho
el Tikho @cook_1092114
Mexico

Este platillo es nutritivo y muy sabroso, ligero y completo ideal para toda la familia u ocasiones especiales e impresionar a los comensales.

Pescado al mojo con epazote

Este platillo es nutritivo y muy sabroso, ligero y completo ideal para toda la familia u ocasiones especiales e impresionar a los comensales.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 200 grfilete de mojarra
  2. 2 cabezasajo
  3. 2 ramasepazote
  4. Pimienta
  5. Jugo de dos limones
  6. 1/4cebolla
  7. 1/2Pimiento morron rojo
  8. 1/2Pimiento morron verde
  9. 6Champiñones
  10. Papel aluminio
  11. Ración para una persona

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lavar el filete y todos los ingredientes, desinfectando las verduras.

  2. 2

    La cebolla se corta en rebanadas, el pimiento en pequeños cuadritos, los champiñones en rajas.

  3. 3

    En un trozo de papel aluminio, se pone una rama de epazote, encima el pescado que se maceró con pimienta, ajo y limón por 5 minutos.

  4. 4

    Se cubre con la cebolla y el pimiento, envolvemos con el aluminio, cerrando las puntas y dejando en baño maría por 20 minutos.

  5. 5

    Se sirve con una guarnición de verduras y a disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Soy arquitecto y fotografo, me gusta viajar, conocer gente, aprender y leer; Saludos y buen provecho.
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