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Caldo de pulpo y camarón
sutilhector @cook_2182050
Hola. El sábado pasado preparé pulpo a la vinagreta, pero me quedó mucho caldo de la cocción con cebolla, cilantro y laurel. Lo Tamice y guarde en en congelador para usar como Fondo Fumet o Bisquet. Que opina? Saludos!
