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Berenjenas rellenas al horno
Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez
Me alegra que me lo preguntes, porque ahora mismo estaba preparando el plato y te puedo mostrar en directo lo que hago. Las empano siguiendo la excelente receta de jandai: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11647913-berenjenas-empanadas?via=profile
Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez
Evidentemente no podemos cortarlo en rodajas redondas, pero es muy fácil hacerlo en "filetes".
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Iana Juste Hernández @IanaJusteHernandez
Aunque lo normal es freírlas en aceite, a mí me gusta más echar un poco de aceite por encima y al horno. No olvidemos que se supone que estamos comiendo sano con la berenjena ;P
(editado)
