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Alfajores caseros de maicena súper!!!!
aliciaarechavala @alilu1206
Una vez fríos se pueden guardar en freetzer envolviendolos por separado con papel manteca o film bien cerrados en bolsas para freetzer.
Jmlp85 🇮🇹 @cook_22119647
Pregunta: qué es o quanto sería en ml 1/2 pocillo de licor? Y que licor recomienda? No encuentro la definición de pocillo en mi diccionario.Gracias
(editado)
aliciaarechavala @alilu1206
Hola 1/2 pocillo de café sería más o menos 2 cucharadas de licor
Jmlp85 🇮🇹 @cook_22119647
Muchas gracias. Estoy pensando de preparar algo especial para la fiesta de cumpleaños de mis niños, así que creo que estos dulces podrían ser un buen modo de sorprender a mis niños con algo original y nuevo. Muchas gracias.
aliciaarechavala @alilu1206
Los alfajores están rellenos con dulce de leche, que aquí en Argentina es muy común, pero si no lo encuentras podría ser con alguna mermelada consistente también.
Jmlp85 🇮🇹 @cook_22119647
Gracias por su sugerencia, pero la verdad es que encontré un dulce de leche por Amazon, pero los alfajores los venden a peso de oro (el equivalente de 1300 pesos 4 alfajores de maizena) así que pensé en prepararlos por mi mismo
(editado)
Jmlp85 🇮🇹 @cook_22119647
Si caros, los podría comprar para hacerles degustar pero para una fiesta conviene que los aga yo aunque si se no serán como los que venden, además el dulce de leche me costó barato 10 libras el kilo ( algo así como 1000 pesos)
Yo también espero🤞🏻 me salgan bien aunque si siempre está la mano mágica de mi señora.
Yo también espero🤞🏻 me salgan bien aunque si siempre está la mano mágica de mi señora.
aliciaarechavala @alilu1206
Me dijeron en España preparan el dulce de leche con la leche condensada, aquí es muy costosa la leche condensada, así que no conviene hacerla. Para éstos alfajores se utiliza el dulce de leche repostero, que es más consistente, espeso que el dulce de leche común
aliciaarechavala @alilu1206
También otra opción es el Nutella, en reemplazo del dulce de leche
Jmlp85 🇮🇹 @cook_22119647
Es verdad, puesto que cuesta muy poco, algo así como centésimos. Mi madre también preparaba el dulce de leche con la leche condensada y lo enseño a mi esposa pero el sabor es un poco más ligero y requiere mucha atención y tiempo
aliciaarechavala @alilu1206
Cuando los hagas mándame una foto que seguro van a salir espectaculares!!!
Jmlp85 🇮🇹 @cook_22119647
Digamos que por ser la primera vez no me lamento. Debo seguir haciendolos porque la práctica hace la perfección. Pero tengo que decirte que con el queso en lugar de la manteca les dio una blandura y toque de esponjosidad muy bueno
aliciaarechavala @alilu1206
Qué bueno que te quedaron bien!!!! Sí claro hay que practicar para tener mejores resultados pero animarse a hacerlos es todo un logro!!!! 👋👋👋👋👋👋👋
