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Langosta en salsa
Christianav Morales @cook_21603423
me fascinan las langostas con una mayordomo de mantequilla con ajo que pongovsobre y por debajo de la masa de la cola de la langosta un poco separada del carapacho por encima pongo 1/4 cucharadita de sal y media cucharadita de jugó decisión espolvoreo la sal y dejo reposarvpor cinco minutos agregó ajo rallado o asado en puré por todo sazón. la pongo cubierta con papel de aluminio en un molde refractario y por 20 minutos a 450F o 200 c. l saco y gratino con queso parmesano raggiano guallafobpor encima la por 5 minutos esto lo sirvo con papas en puree y una ensalada verde con lechuga tomate y aguacate en trocitos y piña aderezada con aceite verde. extra Virgen la española vinagre de cidra Musselmsns blanco y sal a gusto más pera y manzanas picaditas. salsea con mayonesa casera...
