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Tallarines con verduras y huevo escalfado

Cristina
Cristina @cookcris
Más que un comentario es una pregunta aunque puede que sea muy tonta...el huevo? Pones que usas un huevo y no lo añades a la receta... entiendo que es un aderezo? Lo cueces a parte cuando todo está hecho y lo añades?
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Fer
Fer @Fermas_lor
Hola!! En el punto 5 creo que sale. Está escalfado, cuándo salteé la pasta y las verduras lo puse encima y al emplatar lo rompí y lo mezclé con la pasta!
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Cristina
Cristina @cookcris
Perdón, soy nueva en la aplicación y creo que he puesto la pregunta en el lugar no indicado.
Mi pregunta, aunque puede que sea muy tonta, es la siguiente. Dices que has usado un huevo escalfado en la receta pero no lo mencionas. Entiendo que cuando lo tienes todo cocinado haces un huevo escalfado y lo añades "como guarnición"?
Me podrías ayudar con lo del huevo escalfado...no tengo muy claro cuántos minutos debe estar en el agua. Gracias 😃
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Fer
Fer @Fermas_lor
Yo también soy nuevo 😂😂...para hacer el huevo escalfado, echar el huevo primero en un vaso, y en una olla pequeña poner agua a hervir ( yo le pongo un poco de vinagre blanco) y cuando el agua está a punto de hervir hago un remolino con una cuchara ( hay una página que se llama recetas de rechupete que te lo explica genial, lo del remolino lo saqué de ahí que antes lo hacía sin el y parece una tontería pero ayuda ) y lo dejas 2-3 minutos y lo sacas con una espumadera con mucho cuidado
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Cristina
Cristina @cookcris
Muchas gracias por la respuesta/aclaración... sí que es verdad que mencionabas lo del huevo escalfado en el punto 5 pero al no saber bien cómo se hacía, me faltaba información que ya ha quedado totalmente aclarada....millones de gracias!!
Sí lo del remolino se lo oí al chef Gordon Ramsay en Máster Chef USA...
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Invitado