Comentarios en

Merengue italiano

Alejandra Carolina
Alejandra Carolina @memorabiliax
He tratado varias veces hacerlo, sigo paso a paso las indicaciones, me queda muy espeso el merengue, pero después de un rato como que se empieza a aguar y la clara queda como cruda, ¿cómo evitó eso?
Responder
Zoe Contreras
Zoe Contreras @zoecontreras
Hola! Pueden ser varias cosas, el almíbar no esta en su punto o lo agregas muy rápido, dejas de batir antes de que este super brillante y frio, los implementos no están impecables, queda un poquito de yema en las claras, incluso cuesta si hay mucha humedad en el ambiente, revisa todo eso y ve que tal te va 🤗
Responder
Invitado