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Pan de masa madre fácil
richar muñoz nuñez @cook_27902018
Hola, que preparación utilizas para hacer la masa madre?
claudia guajardo @cook_29005153
Hola, hice un pan 100% integral con masa madre integral, cuando termine de hacer mi pan me Di cuenta que estaba muy ácido por mi masa madre y que apenas se sentía el gusto integral del pan ¿ por que pasá eso y como puedo arreglar la acidez para que mis panes no me queden así? Muy lindo te quedó el pan, mi próxima pan será con tú receta. Saludos
claudia guajardo @cook_29005153
A todo esto debo mencionar que la miga por dentro me quedo muy densa compactada el pan estaba pesado cuando lo saque del horno pero cuando lo corte frío estaba todo cocido, nose que pasó con mi pan, ojala alguien me ayude please
Isabel Saez @mariaisabelsaez
Claudia, cuando yo hice mis primeros panes me pasó lo mismo, como mejor me resulta es realizando la masa en la noche y la cocino en la mañana del otro día, incluso puedes dejar los panes armados en plancha del horno y ahí mismo los dejas reposando hasta el otro día. Eso si tienes que cocinarlos temprano, porque sino crecen mucho.
Andrea Becerra @cook_16286309
La primera vez que la pruebo y el pan me quedó súper esponjoso, liviano y húmedo, riquísimo, gracias @cook_24650101 por compartir esta receta
