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Anchoas o boquerones
Sacha Jaimez Quero @cook_6505945
Hola. Siendo el mismo pescado no es lo mismo anchoa que boquerón. Anchoa en salazón y el boqueron en vinagre o frito. Por lo tanto no se fríen anchoas ni existen anchoas en vinagre. Así como tampoco hablamos de boqueron en salmuera.
