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Pan de masa madre con harina 0000 (fácil)
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Gracias 😊 Naaa jajaja me mando mis menjunge perooo este siii lo adopté porque no falla! Esta chequeado jajajaaa
(editado)
poramoralhambre @poramoralhambre
Me encanta! Es lo más tener tu propio menjunge hiper probado!
CAROLINA @caritocookpad
Que raro, tengo entendido que la masa madre fermenta mejor con una harina de fuerza 000.🤷
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Hola Caro! Si es asi pero yo use esa fermentación para hacer el pan. Esa es la clave! Le combiné harina de fuerza como le docen y una mas suave, con la misma hidratación y la mada madre de harina 000 activa y resulta!! 👌👩🍳🌸
CAROLINA @caritocookpad
Que bien. Vale experimentar de eso se trata la química de la cocina
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Siii Caro tal cual! Y después de haber probado la receta y con la seguridad que no falla, la subi a la receta 😊
silvia622🇺🇾 @silvia
Carolita si no tenes olla essen se puede hacer?? Ahí me mato la receta. Yo pensé que podía ir en una asadera...si es así no lo puedo hacer 😪
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Claroooo que se puede! Hay varias opciones: lo importante es que el horno más utensilios que uses estén previamente calientes. Podes usar la asadera pero tenes que taparlo con algo ya sea otra fuente porque la coccion es entre 20 tapados y 20 sin tapa.
Tambien podesbsar las bolsas de horno Cocinas 20 en bolsa y 20 sin.
Tambien puede ser ponerle una fuente con agua para que este bien humedo y haces 20 con y 20 sin.
Cómo habras leido hacer el pan dependerá al principio de leer la masa, calor del horno, coccion y suerte jajjaj pero sale!!!!!!yo me compre la olla de hierro fundido y apartir de alli fue un antes y después!! Te cuento que estoy por subir el proyecto de masa madre y espero tu foto !! Un abrazo!
Tambien podesbsar las bolsas de horno Cocinas 20 en bolsa y 20 sin.
Tambien puede ser ponerle una fuente con agua para que este bien humedo y haces 20 con y 20 sin.
Cómo habras leido hacer el pan dependerá al principio de leer la masa, calor del horno, coccion y suerte jajjaj pero sale!!!!!!yo me compre la olla de hierro fundido y apartir de alli fue un antes y después!! Te cuento que estoy por subir el proyecto de masa madre y espero tu foto !! Un abrazo!
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Me apaciona el tema! Aca estoy por cualquier duda!! Vamossss que se puedeeee!!👏👏👏👩🍳
🌸 Carolita 🌸 @carolita
Sino tiene plastico si !! Mi tapa por ejemplo si tiene asi que tapo con una pizera !! Igual ahora me conpre panolla denhierro fundido y es un antes y después!!
