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Bizcocho de chocolate para torta de rellenos pesados
Desértica Estrella Carolains @jenifer2010
Hola quiero hacer el mismo bizcocho en un molde de 24 cm pero de mezcla liviana 35g por huevo, como sería la cantidad de chocolate, ocupare 2 moldes agradezco tu ayuda 💖
Paola @paola
Hola, claro que sí ☺️ serían:
8 huevos + 280 g azúcar + 238 g harina + 42 g cacao + 1 cucharadita de polvos de hornear y 1 de bicarbonato también.
Saludos 🤗
8 huevos + 280 g azúcar + 238 g harina + 42 g cacao + 1 cucharadita de polvos de hornear y 1 de bicarbonato también.
Saludos 🤗
Desértica Estrella Carolains @jenifer2010
Lo iba hacer con 5 huevos para un molde con 35 g por huevo ya que la torta es con pura crema chantillí, haré dos moldes ya que la ves pasada la hice con 6 por molde y me quedó muy alta las dos juntas, que le recomiendas tu hacer un solo molde alto o dos. Ahh y el cálculo de cada molde era por 5 huevos por 35 g por huevo 175 gr de azúcar y 26 gr de cacao 149 gr de harina . Está bien??
Paola @paola
Si está bien el cálculo para 5 huevos 😉 La opción de dos moldes sería óptima si se quiere hacer cuatro capas de bizcocho, quedaría aún más alta con el relleno, pero sería más fácil que quede simétrica. En el caso de querer solo 3 capas de bizcocho, recomendaría usar un molde solamente 😊
Desértica Estrella Carolains @jenifer2010
Mi bizcocho lleva 50 minutos en el horno y aún está crudo 😔
Paola @paola
Que mal 🙁 los hornos son diferentes, lo importante es no sacarlos hasta que al pincharlos al medio con un palito, este salga seco
Isa Vergara @cook_108412346
hola! Quisiera saber las medidas para hacer el bizcocho en un molde redondo de 15 cm de diámetro, no se hacer el cálculo. Muchas gracias!
Paola @paola
@cook_108412346 Holaa, para un molde de 15-16 cm de diámetro sería: 4 huevos, 170 gramos, 30 gramos cacao, 200 gramos azúcar, 1/2 cdta bicarbonato, 1/2 cdta polvos de hornear, 1/2 cdta sal
Paola @paola
Holaa, para un molde de 30 cm de diámetro sería: 14 huevos, 610 gramos harina, 90 gramos cacao en polvo, 700 gramos azúcar, 2 cdtas bicarbonato, 2 cdtas polvos de hornear, 2 cdtas sal
