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Tarta Gallega

loscerrojos @sindicatodpasteleros
Hola, hice la receta y me salió muy buena, solo que tuve temor de precocinar el primer disco de masa porque me plantie, (como hago para cerrarla con el segundo disco y tuve temor q se me partiera la de abajo ) y lo que hice fue ponerle pan rallado antes del jugoso relleno, como tendría q haber hecho, por la precocción digo, para cerrarla?
