Comentarios en
Helado de limón al agua
ernestolopez41 @Mercedes58
Si , todo muy bien, pero las claras no se pueden usar crudas, peligroso tengo heladería hace 30 años , en lugar de las claras 5 gramos de estabilizante por litro .
Pao Mor @cook_5373781
@cook_1471497 usar se pueden usar que el huevo crudo tiene sus riesgos ya lo sé. Se pueden usar claras pasteurizada. Yo no compro más de heladeris no existe una sola que pase bromatología , por eso en casa o caseros o industriales
