Comentarios en
Tortilla vegana de boniato (🌱)
Fer en la Cocina @fernanda
Siempre es mi gran duda, como cocinar platos que llevan elementos aglutinantes jeje como la tortilla!
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
@fernanda Mi problema tiene varios puntos... Sustituir el huevo y que el reemplazo no falle. Fuera de eso mis tortillas son siempre al horno, como hacía mi Mamá. Acá le erré a la cantidad inicial que preparé de reemplazo, y la segunda tanda quedó notoriamente distinta... Pero el sabor y la textura quedaron geniales. Se viene la tortilla española Y vegana
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
@fernanda Si! Capaz este finde! Ayer me fui de paseo y aparte de molida volví renovada y con pila de ideas!
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
@penal2019 en esta usé sustituto de huevo marca Orgran, pero una mezcla de harina de garbanzos con 10% harina y agua basta
