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Limoncelo casero

Alicia Isabel Kallsen
Alicia Isabel Kallsen @cook_5757938
Quiero hacer una pregunta que me surgió al leer varias recetas de lemoncello. Por qué el jarabe siempre debe estar frío para mezclarlo con el alcohol. Qué pasa con el alcohol si se lo mezcla con el agua y el azúcar caliente. Gracias