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Coulant de pulpo
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
Me encantó la idea del "coulant", María! Y pienso copiártela, jaja Solo que tengo la duda de lo de la yema cruda. Quizá la cure brevemente en sal marina y azúcar o bien en soja y PX. Ya te mandaré cooksnap, si eso. Un saludo grande y te sigo porque tiene buena pinta tu perfil!
Maria De Salazar Martinez @Cachopita
@CocinarParaCuatro yo la puse en cuanto saque la patata que estaba caliente y la cubri para que con el calor se "cocinara" un poco! Y nos ha sentado estupendamente, pero si es otra opcion el curarla! Te va a encantar!
CocinarParaCuatro @CocinarParaCuatro
@Cachopita Sí, imaginaba que el calor residual de la papa algo la "cuece". Bueno, veremos...ya te contaré!! Buen finde!
Maria De Salazar Martinez @Cachopita
@CocinarParaCuatro vale genial!! Seguro que te gusta y te sale genial!
@tesa.cuina @tesa_cuina
A mi también me para la yema casi cruda! Por lo demás , me parece una receta muy muy chula!! Gracias! @Cachopita
Maria De Salazar Martinez @Cachopita
@tesa_cuina puedes probar a curarla como dijeron en un comentario arriba que tambien queda muy bien
