Comentarios en
Arroz con secreto a baja temperatura, shiitake y caldo ramen
Angeles Mesa @cook_41257695
Si no tengo para hacer al vacío el secreto
Cómo puedo hacerlo ?
Cómo puedo hacerlo ?
Encar @encar_bm
@cook_41257695 podrías hacerlo al fuego en una olla con agua a baja temperatura, y envuelto en un film transparente apto para horno, para que aguante la temperatura.
La otra opción es cocinar en plancha para marcarlo, y luego añadir al arroz, que estará también bueno, pero no estaría tan tierno 😉
La otra opción es cocinar en plancha para marcarlo, y luego añadir al arroz, que estará también bueno, pero no estaría tan tierno 😉
