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Lengua a la vinagreta
celeste ojeda @ceceojeda
La pones a hervir así como esta, sin limpiar nada. Una vez que ya esta, con la punta de cuchillo, vas levantando la parte áspera de la lengua y se despega solo. Lo importante es hacerlo en caliente, si la dejas enfriar se pine dura y es mas difícil sacar. También depende la lengua, puede tene un poco de grasa abajo, también le podes retirar esa parte
