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Pan rápido con thermomix
Mersua @Mersuacook
Hola, con tu permiso,estoy experimentando con la receta. A la harina de fuerza le he añadido 50 gramos de harina integral, dejando la Blanca solo en 450 gramos y las he tamizado. He cambiado el azúcar por una cucharita de postre de miel. Al sacar la masa de la máquina la he amasado un minuto para bolearla, poca cosa, y la dejé reposar en un bol con harina, tapada con film y un paño 20 minutos (no tenía más tiempo). Hice unos pellizcos por la parte de fuera metiendo la masa hacia el centro y cogí la mitad. Dejé de nuevo el resto a reposar. Con la masa que cogí hice una barra que ha ido al horno ya precalentado a 200 grados dentro de la bolsa de asar tal y como has indicado. En 10 minutos ya había crecido un montón. Cuando termine te pongo el resultado.
