Comentarios en
Nata montada
Francis Angulo @cook_5514451
saludos, estoy comenzando en la cocina, como hago para saber cual es la nata correta?
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Nata para cocinar: este tipo de nata contendrá entre 15-18% de materia grasa, sera de textura liquida y se usara para cremas, salsas… Pero hay que saber que esta nata nunca se montara, por mucho que lo intentemos nunca montara. Una nata para montar necesitara tener mas materia grasa.Nata para montar: Tal vez sea la más usada de las dos, ya que sirve para infinidad de postres (que a todos nos encantan). Este tipo de nata contendrá entre 30-38% de materia grasa. ATENCION: hay que tener especial cuidado que para que esta nata monte y nos sirva para nuestros postres debe estar fría, si intentamos montar esta nata en caliente se cortaría (en ese caso tendríamos una mantequilla muy buena, no hay mal que por bien no venga).
lolidominguezjimenez @lolidominguez
Se puede hacer perfectamente, te costara un poquito mas pero solo eso, saludos
