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Gachas manchegas
mm😀 @mm_615
Como manchega te digo solo como apunte q las gachas manchegas no quedan tan espesas quedan como una crema :) de todas maneras conseguir un buen espesor solo es cuestion de practica. :)
Kiko @cook_1105399
Hola mmmmmmmmmm (que bueno) como manchrega y buen vino jajajaj. Como dije y digo en mis introducciones, me la dijo un manchego y lo hice como imaginaba, la práctica y con lecciones como las tuyas se puede llegar a maestro. Gracias mi amiga.
mari562009-vinamar @marimar562009
Hola Kiko, hace tiempo no pasaba a saludarte, espero estés bien. Kiko, quería preguntarte si las gachas pueden hacerse con otra harina que no sea de almorta, tú sabes que soy manchega y tu receta me ha traído unos recuerdos que ni digo!!!, lo malo es que en Chile no existe esa harina, por lo mismo te pregunto si puede reemplazarse por otra. Cariños y te felicito por tu cocina....exquisita como siempre!
Kiko @cook_1105399
Hola apreciada Mari, voy de maravilla, ambos echamos adelante con lo que nos toque, lo bueno por lo malo y seguir con la ilusión de cada dia. No soy Manchego, me la dictó un señor en la carnicería cunado estaba comprando. Dijo harina de almortas o de tito. Mira a ver si hay alguna similar. Mi cocina la califico de casera, llegue a las 1.000 y ahora parar un poco. Deseo lo mejor para ti. Un besito.
mari562009-vinamar @marimar562009
Me alegra que estés bien y pensando siempre en positivo, por aquí también echando para adelante como decimos. Mi cocina también es casera, es el día a día, lo que preparo diariamente, se prueba y a subir la receta. Mira, las gachas me llenaron de nostalgia porque es una de las cosas que debí preguntarle a mi madre y no lo hice, ahora ni modo... ya no se puede, ella también era manchega. Voy a buscar sinónimos, de pronto los nombres cambian de una latitud a otra pero lo que sí te digo, es que las dichosas almortas las nombraban mucho cuando vivían.... Cariños y un brazo gigante desde el fin del mundo.
Kiko @cook_1105399
jajajaj de maravilla e intentando mejorar, como solemos hacerlo los que no queremos caer. DE cocina ya con 1.000 y el libro. Mas recetas caseras no creo, quiero aprender en cursos y publicaré de nuevo. Estoy convencido de que haras tus "gachas" en Chile y te encantarán. Un fuerte abrazo.
mari562009-vinamar @marimar562009
Cariños Kiko que Dios te bendiga y mantenga así muuuuuuuchos años más.
