Comentarios en
Pan integral de espelta (panificadora)
SYLVIE @cook_25179495
Hola, hice el pan de espelta en panificadora y en el segundo amasado la masa se pone pegajosa y se rompe. Luego el pan terminado se desmigaja al cortarlo. Le puse 500gs de harina, 300ml de agua, 6 g de levadura seca , un chorrito de aceite y una cucharita de psyllium. Cual puede ser la causa? Muchas gracias por guiarme en este intento.
Sylvie, Buenos Aires.
Sylvie, Buenos Aires.
