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Chukrut express
Rotsen Rotsen @cook_15006828
hHola. Hago una receta muy similar, solo que no utilizo ni zanahorias ni vino, si vinagre no en hervor sino sobre el salteado con manteca. Lo que me parece fundamental es el uso de alcaravea o cummel de condimento, que le queda espectacular. Se puede reemplazar por semillas e hinojo. Además le agrego una cierta cantidad de azucar. Vale la pena probar, ha tenido mas aceptación que el chucrut tradicional. Saludos.
