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Torta de Auyama Venezolana
Rosa Alba Pradilla Omaña @cook_18592207
hola! Si yo agrego unos 3 huevos a esta receta crees que influya de forma negativa??
Maria Jose Ortega @Maria_ortega17
Amiga Rosa no haría cambios significativos pero te recomiendo que si lo deseas agregues solo 2. Ya que este tipo de torta queda maciza parecida a un quesillo, no queda tipo bizcocho. 😊
Kings Perez @cook_26342539
Holaaa! quisera saber si se debe de poner en baño de maría a la hora de colocarla en el horno?
Glory RC @cook_12802219
Hola, no soy la creadora d la receta pero dice q se coloca al horno a 180 grados por una hora aproximadamente. Yo creo q deberían quedar mejor a baño d Maria por lo del caramelo
Maria Jose Ortega @Maria_ortega17
Hola, yo en lo personal no la coloco a baño María, por esa razón al preparar el caramelo lo dejo rubio, de modo que termine su cocción en el horno. Y la torta al enfriarse libera un poco de humedad lo que hace que no se pegue del molde
Glory RC @cook_12802219
cuántas tazas de puré será ese kilo de auyama cruda que dice la receta ? nunca lo has medido?
Maria Jose Ortega @Maria_ortega17
Sobre soy sincera no lo he medido. Siempre compro un kilo de auyama y lo cocino directamente
Maria Jose Ortega @Maria_ortega17
No lleva huevos aunque se pueden agregar. La torta es pesada parecida a u budín de pan. 60 minutos necesita para evaporar todo el líquido de la auyama cocida. Aunque eso depende de su horno 😊
