Comentarios en
Chanfaina
Sara PA @vicio_enlacocina
Hola Carlos!!Yo que creía que la chanfaína era solo de verduras... 😅jejeje esta tuya con callos me la apunto!! 😋Bienvenido! 🎉
Carlos Manzano @cook_14947582
Hola Sara, tal vez lo sea en otros lugares. Este es un plato típico de Salamanca. He oído por ahí otras recetas de chanfaina, pero suelen llevar sangre.
Carlos Manzano @cook_14947582
Se me olvidó incluir cuando se añade la sangre. Es antes de añadir el caldo. Se añade troceada y con el tiempo de cocción del arroz, se cuece la sangre.
