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Tacos de pescado con guacamole y pico de gallo
Marieta @maria_marieta
Y a disfrutar de un buen taco!!! Di que si, tiene una pinta de morirse de bueno y con el poco de gallooooo mmmmm. ¿Cómo haces tu el guacamole? :)
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Marieta, está explicado en la receta, es el paso numero 3.
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Pelo un aguacate maduro, lo parto en cubitos, le pongo medio tomate y un trozo de cebolla bien picados, cayena, pimienta, mucho comino y mucho zumo de lima, y machaco un poco. Si machacas mucho, queda un poco pastoso y no me gusta, prefiero que se queden trocitos grandes, pero ligeramente machacado. Otro día subiré la receta del guacamole con paso a paso y fotos jajaja
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
ah! un poco de aceite y un poco de sal también
Marieta @maria_marieta
Vale, y yo cuando la vea te mando foto :) Esta noche hay cocina en directo pero mañana hago el guacamole como lo haces tu que quiero hacer fajitas :) GRACIAS!!!!!!!!
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
jejeje, que ricas! que aproveche!
Cada uno lo hace a su gusto el guacamole, a mi me gusta un poco especiado (el comino en polvo le da su punto), y bastante ácido (el zumo de media lima por cada aguacate, mas o menos). Un pelin de sal, aceite, cayena y pimienta, pero poquito, y no removerlo demasiado, lo justo para que se mezcle. Si mueves mucho o incluso si bates, se queda como una mousse, y no es lo que buscamos. Bueno, ya me contarás! ;)
Cada uno lo hace a su gusto el guacamole, a mi me gusta un poco especiado (el comino en polvo le da su punto), y bastante ácido (el zumo de media lima por cada aguacate, mas o menos). Un pelin de sal, aceite, cayena y pimienta, pero poquito, y no removerlo demasiado, lo justo para que se mezcle. Si mueves mucho o incluso si bates, se queda como una mousse, y no es lo que buscamos. Bueno, ya me contarás! ;)
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
y tomate y cebolla en trozitos muy pequeños, claro
Andrew Mo @cook_12121545
Gracias por tu receta! Hice esto para mi familia y a todos les encantó; fue muy delicioso. Los ingredientes son una muy buena combinación. También puse salsa verde en los tacos, y fue una buena adición. ¡Deberías probarlo!
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
me alegro que les gustara! Con salsa verde tiene que quedar muy bueno! me lo apunto!
Josemi CilantroYHierbabuena @Cilantroyhierbabuena
Tengo otra receta parecida, pero de minitacos, con otra combinación de acompañamientos, por si quieres echarle un ojo ;)
